Cantante y actriz
Nació el 17 de Noviembre de 1902. Sus primeros años los pasó en Palermo, luego hasta su adolescencia convivió con unos parientes en la isla Martín García. A los 17 años regresa a Buenos Aires y  trabaja como costurera.
Su primera oportunidad de ingresar al mundo del espectáculo se le dio en el teatro Pigall en 1920 junto con Francisco Canaro, quien al no saber su nombre la presenta como "Azabache"  por el color de su cabello, al público le gusta y el Maestro Canaro le agradece, pero en realidad nada sucede ahí. Tiempo después audiciona para corista en el teatro Apolo, actúa en algunas películas mudas; pero su golpe de suerte llega en el cumpleaños de una amiga donde conoce a Enrique Delfino, quien la presenta a Pascual Carcavallo quien era el empresario que preparaba el estreno de "A mí no me hablen de penas" de Alberto Vacarezza, al escucharla le interesa la idea de que Azucena sea la interprete y le escriben el tango "Padre Nuestro" (el segundo tango escrito para ser cantado por una mujer) con música de Delfino. El 23 de Junio de 1923 debuta cantando "Padre Nuestro", acompañada de la orquesta de Merico, siendo un éxito instantáneo y en la primera noche debe repetirlo a pedido del público 5 veces. Después de su debut, aparece en programas de radio y en 1924 ya graba su  primer disco. Trabaja en diversas compañías de teatro  y a cada momento crece su popularidad. En esa época ya se sabía que "La Ñata" (tal era su apodo) era la cantante número uno y nadie lo discutía ni se enfadaban por eso, al contrario las demás cantantes la admiraban como figura y como persona. En 1929 comienza una gira por Chile y luego continúa por toda Europa, con una gran compañía de teatro, así hace conocer el tango (en versión femenina) en el exterior.
También actuó en las películas "Tango" (1933), "Monte Criollo" (1935), "Di que me quieres" (1938), "Nativa" (1939). En 1938 comienza otra gira que incluye todo América del Sur, Central y EEUU (ahí es donde filma la película "Di que me quieres"), junto con Francisco Tróppoli, Domingo Varela Conte y Enrique del Puerto. En 1962 deja el mundo del espectáculo con una despedida impresionante en el teatro Astral con una gran aclamación del público y los críticos. Azucena fallece el 15 de Enero de 1970.


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